Tag: Gastronomía en el Caribe

Como preparar el arroz con chacalines

Como preparar el arroz con chacalines

La gastronomía de Nicaragua tiene hondas raíces precolombinas, aunque tras la conquista muchas de sus platos terminasen por fusionarse con los traídos por los conquistadores, dando paso a una cocina muy peculiar. El producto estrella dentro de su tradición gastronómica es sin duda el maíz, como ocurre también con otras culturas de centroamérica. Pero en […]

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Gastronomía en Santa Lucía

Gastronomía en Santa Lucía

Situada al norte de San Vicente y las Granadinas y al sur de la Martinica, la isla de Santa Lucía es una de las Islas de Barlovento junto con las dos ya citadas además de Barbados, Guadalupe, Dominica y Trinidad y Tobago. Un destino caribeño de vacaciones que además de playas y una vegetación deslumbrante […]

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Gastronomía: comer y beber en Belice

Gastronomía: comer y beber en Belice

No se puede decir que la gastronomía de Belice sea muy conocida, en realidad. En ella podemos apreciar una clara influencia mexicana, estadounidense y caribeña, con cierto toque de la anglosajona. Precisamente no encontraremos en América Latina ningún otro país con mayor influencia británica ni mexicana en su gastronomía como en este. Algunos de los […]

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Gastronomía: comer y beber en Barbados

Gastronomía: comer y beber en Barbados

Se puede decir que la cocina de Barbados es muy variada, ya que mezcla lo exótico y tradicional con lo más moderno e internacional. Fundamentalmente tiene influencias de la gastronomía africana, ya que de allí llegaron a lo largo de los siglos productos e ingredientes como el arroz, los guisantes, las judías y las hortalizas […]

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